Expressieve neus met perzik, vlierbloesem, makrut-limoen en versgeperste citroen. In de mond levendig en verfijnd, met citroencrème, witte nectarine en subtiele zilte toetsen die doen denken aan zeebries en duingras. Een strakke citrusfrisheid zorgt voor spanning en balans, gevolgd door een elegante, lange en zuivere afdronk

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2025 – Marlborough Iconische Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland. Expressief en verfijnd met perzik, vlierbloesem, limoen en witte nectarine. Fris en strak in de mond, met levendige citruszuren, een subtiele zilte mineraliteit en een lange, elegante afdronk

klimaat

Marlborough kent een uitgesproken maritiem klimaat met veel licht en een lange rijpingsperiode. Het groeiseizoen 2025 was gemiddeld warmer en droger, met ongeveer 78% van de normale neerslag en 13% hogere gemiddelde dagtemperaturen. Een bewolktere periode in januari en februari vertraagde de rijping, waarna gunstig weer ervoor zorgde dat de druiven optimaal konden rijpen met behoud van frisse zuren.

ondergrond

De druiven komen hoofdzakelijk van wijngaarden op de Wairau Valley-vlakte, waaronder Estate, Motukawa, Widow’s Block, Red Shed en Mustang. De bodem bestaat voornamelijk uit grove, stenige en goed drainerende kiezel- en grindgronden, gevormd door oude rivierafzettingen. Deze arme, doorlatende bodems dragen bij aan de typische aromatische intensiteit, mineraliteit en levendige frisheid van Marlborough Sauvignon Blanc.

vinificatie

a de oogst wordt het vrij uitlopende sap koud bezonken, overgestoken en ingeënt met geselecteerde gisten. De vergisting vindt hoofdzakelijk plaats in roestvrijstalen tanks om de frisheid en aromatische zuiverheid te bewaren. Ongeveer 1,8% van de assemblage vergist op hogere temperatuur in grote houten vaten. Een gedeelte ondergaat spontane vergisting met wilde gisten voor extra textuur en complexiteit. Van 80 afzonderlijk geproefde partijen werden slechts 61 geselecteerd voor de uiteindelijke blend. Alcohol: 13% vol