Mooie lichtgele kleur. Een zeer subtiele wijn, vol nuances en fruitige aroma’s van perzik en abrikozen in de neus. Geuren van witte bloemen (madeliefjes, acacia bloemen, lelies) en geurige bloemen (rozen, pioenen). Vol in de mond. Rond en fris met noties van honing, karamel en toestje stro in de afdronk.

klimaat

Micro-klimaat. Vrij lage gemiddelde temperatuur en een gering aantal zonuren.

ondergrond

Klei en kalksteen.

vinificatie

Klassieke witte wijn vinificatie. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten (15 tot 20°C). Hierna wordt de wijn voor een paar maanden in kuipen gerijpt.