Diepe robijnrode kleur. Edele neus met veel donkere tonen van zwarte kersen, bosbessen en een vleugje pruim begeleidt door noties van vers geschaafd hout, tabak en zachte kruiden. Intense maar elegante en frisse smaak. Zeer mooi evenwichtig geheel. De Anna-Christina 2013 werd door Falstaff (Oostenrijks tijdschrift en Wijngids) uitgeroepen tot beste wijn van 2015.

Gegrild en geroosterd rood vlees, wildgerechten en andere sterk smakende vleessoorten met een stevige saus. Gekruide en rijpe kazen.

klimaat

Carnuntum is gelegen in het meest zuidelijke en warmste wijngebied van Neder-Oostenrijk, aan de Donau. Het wordt gekenmerkt door een droge zomer en een vrij warme herfst waardoor de druiven optimaal kunnen rijpen. Het is een uitloper van de Pannonische vlakte die profiteert van een microklimaat en is beschermt tegen de koude uit het Noorden door bossen. De Donau regulariseert en vlakt temperatuurpieken af.

ondergrond

3 verschillende wijngaarden: Bärnreiser (Merlot), Aubühel (Cabernet Sauvignon) en Haidäcker (Zweigelt). Ondergrond van vooral leem en löss. Rode grind in de bovenlaag.

vinificatie

De druiven worden met de hand geplukt en worden na voorzichtige persing apart vergist door toevoeging van geselecteerde gisten in inox kuipen op 29-30° gedurende 3 weken. De wijn blijft dan op zijn pelletjes rusten om zoveel mogelijk smaak en kleur te onttrekken. Daarna wordt hij op oude houten vaten gelagerd en krijgt hij een malolactische gisting.